साहित्य :
एक वाटी मक्याचं पीठ , 2 टेबल स्पून कणीक, 1/2 टी स्पून चिली फ्लेक्स किंवा लाल तिखट, 1 टी स्पून चाट मसाला, मोहनासाठी तेल, मीठ आणि तळण्यासाठी तेल.
कृती :
सगळी पिठं मिक्स करा. तेलाचं मोहन अर्धा चमचा, चवीपुरतं मीठ, मसाले घाला. पाण्यात घट्ट भिजवून घ्या. अर्ध्या तासाने पोळी लाटून त्याचे पिझ्झासारखे तुकडे कापा. फोर्कने टोचून घ्या. थोडंसं सुकू द्या. तेलात तळून घ्या.
कैरीचा सालसा :
साहित्य :
कमी आंबट असलेली 1 कैरी, 1 मध्यम कांदा, तीन-चार लसूणपाकळ्या, मूठभर कोथिंबीर, चार-पाच भज्यांच्या मिरच्या, 1 टी स्पून ओरेगॅनो; मीठ, साखर, हवं असेल तर ऑलिव्ह ऑइल आणि 1 किसलेला चीज क्यूब.
कृती :
कैरी सालासकट अर्धी बारीक चिरा, अर्धी किसा. फोडी किंचित वाफवून घ्या. कांदा अगदी बारीक चिरा. लसूण आणि मिरच्या गॅसवर भाजून छान खमंग करून बारीक चिरा किंवा ठेचा. कोथिंबीर हातांनी तोडून बारीक करा. सगळं साहित्य नीट मिक्स करा. हवं असेल तर दोन टी स्पून ऑलिव्ह ऑइल घाला, मीठ-साखर घाला. टॉर्टिला चिप्सवर पसरवून खा. वाटल्यास चीज भुरभुरा.
साहित्य पाहिलं तर काय आहे- कैरीची चटणी आणि पोळी, पण एकदम ग्लॅमरस! टार्टिला चिप्स आणि कैरीचा सालसा एक मस्त इव्हिनिंग स्नॅक आहे.
0 टिपण्या:
Post a Comment